BIENVENIDOS A BOYO
MIRÁ NUESTRO MENÚMENÚ
02 / PARA ARRANCAR
ANTES
DEL PRIMER
CRUNCH
ENTRADAS
PARA COMPARTIRPROVOLETA
Provoleta ahumada y gratinada, tomates cherry confitados, hojas de albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
CRÈME BRÛLÉE DE PARMESANO
Crème brûlée de parmesano caramelizado y coronado con jamón crudo italiano y frutas de estación.
HUMMUS
Cremoso hummus de garbanzo y tahini, oliva virgen extra, cebolla morada encurtida y pan de masa madre.
FAINÁ MONTADA
Fainá de garbanzos, rúcula, stracciatella, tomates cherry confitados, pesto y alioli de ajo asado.
BURRATA DURMIENTE
Burrata sobre colchón de rúcula, tomates cherry confitados, pesto de albahaca, reducción de aceto, Grana Padano, acompañada de pan de masa madre.
BURRATA Y CRUDO
Burrata sobre colchón de rúcula, tomates cherry confitados, jamón crudo italiano, Grana Padano y pesto de albahaca, acompañada de pan de masa madre.
OLIVAS MARINADAS
Cazuela de aceitunas marinadas en aceite de oliva y cítricos.
MANÍ
03 / LA ESPECIALIDAD
NUESTRAS
PIZZAS
DOS MANERAS DE COMERLAS
ELEGÍ TU FAVORITA
ROMANAPrecio con *
ROMANA / POCKET
ENTERA / POCKET*VIEJA Y QUERIDA MUZZA
Pomodoro italiano, muzzarella, aceitunas y orégano.
MISS MARGARITA
Pomodoro italiano, albahaca fresca, muzzarella y aceite de oliva extra virgen.
FORZA NÁPOLI
Pomodoro italiano, ajo, muzzarella, tomates cherries y orégano.
FUGAZZA FAN
Pomodoro italiano, muzzarella, cebollas y parmiggiano.
RÚCULA Y CRUDO
Pomodoro italiano, muzzarella, rúcula y jamón crudo.
PEPPERONI POSTA
Pomodoro italiano, muzzarella, pepperoni, parmiggiano.
JAMÓN Y MORRÓN
Pomodoro italiano, muzzarella, pimientos asados y jamón cocido natural.
FORMAGGI BY CHIVO
Muzzarella, provola ahumada, parmesano y queso azul. Terminada con almendras y miel picante.
CHAMPION CHAMPI
Salsa de tomate, muzzarella, pimientos asados, champiñones, portobellos y cebolla caramelizada.
ES UNA PAPA
Masa romana con muzzarella y láminas de papa al romero.
ES UNA PAPA 2.0
Masa romana con muzzarella y láminas de papa al romero, stracciatella y polvo de panceta.
POWER OSOBUCO
Pomodoro italiano, muzzarella, osobuco braseado, pimientos asados y alioli de ajo asado.
MAMMA MORTAZZA
Pomodoro italiano, muzzarella, mortadela italiana con pistacho, stracciatella y pesto de albahaca.
RÚCULA VERSIÓN II
Pomodoro italiano, muzzarella, rúcula, cherries confitados, Grana Padano DOP y reducción de aceto.
BOMBA BOYO
Pomodoro italiano, mozzarella, Pepperoni CupN’Crisp, stracciatella, miel picante.
SASSY MANGO
Pomodoro italiano, mozzarella, queso azul, chutney de mango.
PERAS AL MALBEC
Pomodoro italiano, mozzarella, queso azul, chutney de peras al malbec, nueces y miel picante.
* Precio del formato pocket.
MASA MADRE
VIEJA Y QUERIDA MUZZA
Pomodoro italiano, muzzarella, aceitunas y orégano.
MISS MARGARITA
Pomodoro italiano, albahaca fresca, muzzarella y oliva extra virgen.
FORZA NÁPOLI
Pomodoro italiano, ajo, muzzarella, tomates cherries y orégano.
FUGAZZA FAN
Pomodoro italiano, muzzarella, cebollas y parmiggiano.
RÚCULA Y CRUDO
Pomodoro italiano, muzzarella, rúcula y jamón crudo.
PEPPERONI POSTA
Pomodoro italiano, muzzarella, pepperoni y parmiggiano.
JAMÓN Y MORRÓN
Pomodoro italiano, muzzarella, pimientos asados y jamón cocido natural.
FORMAGGI BY CHIVO
Muzzarella, provola ahumada, parmesano y queso azul. Terminada con almendras y miel picante.
MAMMA MORTAZZA
Pomodoro italiano, muzzarella, mortadela italiana con pistacho, stracciatella y pesto de albahaca.
RÚCULA VERSIÓN II
Pomodoro italiano, muzzarella, rúcula, cherries confitados, Grana Padano DOP y reducción de aceto.
CARBONARA
Muzzarella y Grana Padano, panceta ahumada, pimienta y emulsión de yemas con Grana Padano.
PIZZA
POCKET
BY BOYO
CERVEZA
HEINEKEN SIN ALCOHOL
330 ml
HEINEKEN RUBIA
473 ml
CERVEZAS EN LATA
473 ml
CERVEZAS DE LITRO
Imperial Extra Lager · Heineken · Imperial Roja – IPA
VINO + PIZZA. Si probás, no volvés.
VINOS
SALENTEIN RESERVA
Malbec · Chardonnay · Reserva Sauvignon Blanc
07 / PARA BRINDAR
DRINKS
& APERITIVOS
APEROL SPRITZ
Hielo, Aperol, espumante y soda.
CAMPARI ORANGE
Hielo, Campari, jugo de naranja y rodaja de naranja.
CAMPARI TONIC
Hielo, Campari, agua tónica y rodaja de limón.
VERMUT
Hielo, vermut rosso, soda o pomelo y rodaja de pomelo o naranja.
CYNAR
Hielo, Cynar, pomelo o soda.
CARPANO
Hielo, Carpano, pomelo o soda.
FERNET BRANCA
Coca-Cola y mucho hielo.
GIN TONIC BEEFEATER
Hielo, gin, tónica, lima o limón.
GIN TONIC HEREDERO
Hielo, gin, tónica, lima o limón.
SIDRAS
Lata 473 ml